Как сварить грибной суп из шампиньонов пошаговый

Крем-суп - популярное французское блюдо, готовить его можно из различных продуктов. Особо вкусный и изысканный грибной суп из шампиньонов со сливками и чесноком. Попробуйте это восхитительное блюдо! Считается, что идеальный крем-суп имеет достаточно густую и однородную консистенцию, поэтому в его приготовлении не обойтись без блендера. Грибной крем-суп варят как из свежих, так и из сушеных или даже замороженных грибов. Вкусный грибной крем-суп можно варить из разных грибов, но как по мне, то лучше всего подходят шампиньоны. Они и готовятся быстро, и дополнительной обработки не требуют, а вкус имеют очень насыщенный. В такой суп я люблю добавлять чеснок, паприку и другие пряности, которые прекрасно сочетаются с нежным сливочным вкусом и придают супу яркий аромат. Перед вами рецепт, как приготовить грибной крем-суп из шампиньонов и сливок с ярким чесночным ароматом.

Грибной крем-суп из шампиньонов - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите лук, картофель, чеснок и грибы.

Грибной крем-суп из шампиньонов - фото шаг 2

Лук порубите на мелкие кусочки и отправьте в сотейник вместе с небольшим количеством растительного масла, выдавите чеснок, жарьте до мягкости лука и появления насыщенного аромата чеснока.

Грибной крем-суп из шампиньонов - фото шаг 3

Шампиньоны порежьте на небольшие куски и отправьте в сотейник к луку. Готовьте, пока грибы не поменяют цвет.

Грибной крем-суп из шампиньонов - фото шаг 4

Добавьте мелко порезанный картофель, немного пожарьте его.

Грибной крем-суп из шампиньонов - фото шаг 5

Добавьте паприку, соль и сливки.

Грибной крем-суп из шампиньонов - фото шаг 6

Влейте воду или бульон, чтобы ингредиенты были закрыты не более, чем на 1 см. Конечно, более вкусным получится суп, сваренный на бульоне, но за неимением такового можно использовать и воду. Варите суп (или я бы даже сказала тушите) 15-20 минут до готовности всех ингредиентов.

Грибной крем-суп из шампиньонов - фото шаг 7

Готовый суп пюрируйте с помощью блендера. Для украшения оставьте 2-3 кусочка шампиньона. Налейте крем-суп в небольшие пиалы, украсьте по своему усмотрению. Подавайте горячим. Приятного аппетита!


Источник: http://povar.ru/recipes/gribnoi_krem-sup_iz_shampinonov-40494.html



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Грибной суп из сушеных грибов - пошаговый рецепт с фото на - Конкурсы на юбилей в 50 лет в домашних условиях



Как сварить грибной суп из шампиньонов пошаговый Как сварить грибной суп из шампиньонов пошаговый Как сварить грибной суп из шампиньонов пошаговый Как сварить грибной суп из шампиньонов пошаговый Как сварить грибной суп из шампиньонов пошаговый Как сварить грибной суп из шампиньонов пошаговый Как сварить грибной суп из шампиньонов пошаговый

Похожие новости



.